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杭州有关部门约谈“外婆家” 要求当即进行全面自查整改

作者: admin 来源: 未知 时间: 2019-03-19 阅读:

  杭州有关部门约谈“外婆家” 要求当即进行全面自查整改
 

  杭州3月16日电日前有媒体曝光餐饮单位“外婆家”在南京的门店存在后厨违规操作及卫生状况不佳等问题,引起广泛重视。记者16日得悉,杭州市商场监管局已于第一时间约谈该餐饮企业,要求当即进行全面自查整改。一起该局还安排对杭州悉数20家“外婆家”门店进行突击查看,现场均未发现此前曝光的问题。

杭州市商场监管局对该市20家“外婆家”门店进行突击查看。杭州市商场监管局供给杭州市商场监管局对该市20家“外婆家”门店进行突击查看。杭州市商场监管局供给

  依据此前媒体曝光的视频显现,在南京一家“外婆家”门店的后厨内,存在洗菜池里洗拖把,厨师踩着案板走;花菜、金针菇、四季豆等蔬菜不清洗就下锅;过期食材仍持续用,为敷衍查看暂时贴当天出产的标签等行为。

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  关于上述视频中存在的问题,15日“外婆家”做出回应:发布致歉信称向广阔顾客致歉,对门店进行整改并处分相关职责人,并表明将会对涉事门店进行停业整顿。

  “外婆家”作为杭州闻名餐饮品牌,顾客很多,为回应关心,杭州市商场监管局也在当日当即安排对该市20家“外婆家”门店进行突击查看,要点针对媒体曝光的问题以及场所卫生、健康办理、索证索票、清洗消毒、食物加工制造、食物添加剂食用和厨房废弃物等环节进行全面查看,部分门店还调取了后厨加工场所的视频进行了回看核对。

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  从查看的状况来看,杭州市的门店未现场发现视频中曝光的问题,工作人员均持健康证上岗、未发现蔬菜不清洗及食材或调味品过期等现象、后厨卫生状况尚可。

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  一起记者了解到,杭州市商场监管局也第一时间约谈了该餐饮企业食物安全相关负责人,要求企业对媒体曝光的许多违规问题当即进行全面的自查整改,实在实行食物安全主体职责,并触类旁通展开职工的训练教育,严厉依照操作标准要求,执行加工制造各个环节,保证餐饮效劳食物安全卫生。一起,深化完善阳光厨房建造,自觉承受大众监督,让顾客吃得定心、吃得安心。

  

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